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Les Laboratoires Dubernet

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Les laboratoires d'analyse

Des laboratoires au service de la filière vinicole

​Une information analytique riche et adaptée. Les laboratoires, accrédités NF EN ISO/CEI 17025, offrent une large gamme d’analyses œnologiques complètes, adaptées aux besoins des acteurs de la filière : vignerons, coopératives, négoces, centres d’agrément, prestataires de services, conditionnement, metteurs en marché. De la performance et de l’automatisation des laboratoires du groupe Dubernet résulte un service d’analyse haut de gamme, calibré pour répondre efficacement aux besoins techniques et économiques des entreprises clientes.

Donner des garanties aux marchés. La performance du contrôle analytique est un élément important pour la filière vinicole qui doit offrir au marché mondial, de plus en plus exigeant et concurrentiel, les meilleures garanties sur le contrôle, la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Réactivité. Les analyses sont livrées avec des délais courts, d’une journée en moyenne, en dehors de certaines analyses spéciales.

Accompagner les gestes techniques, les gestes œnologiques font appel au savoir faire des techniciens et à leurs talents de dégustateur. Cependant, le vin est un produit très complexe, et l’accès à une information analytique performante, riche et fiable, est un atout considérable pour mettre en œuvre un travail du produit optimal.

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Les analyses officielles. Les laboratoires Dubernet sont accrédités NF EN ISO/CEI 17025 (portée disponible sur www.cofrac.fr, n° d'accréditation 1-0207) et est agréé par le ministère de l’économie, des finances et de l’industrie. Ils sont habilités par l’Institut National des Appellations d’Origine et FRANCE-AGRIMER pour produire les analyses officielles nécessaires aux dossiers d’enrichissement, aux exports, aux concours mais également les certificats de conformité aux cahiers des charges des différentes AOP et IGP.

Microbiologie, les Laboratoires Dubernet sont aussi des laboratoires de microbiologie des vins. Une gamme de dénombrements des levures et des bactéries permet de mesurer l’activité et la stabilité microbiologique des produits. Ils sont notamment très utilisés pour le contrôle du conditionnement. Les laboratoires réalisent également en routine des contrôles et des dénombrements des populations de Brettanomyces dans les vins en cours d’élevage.

Une culture de la performance

Du matériel à la pointe de la technologie, les laboratoires Dubernet dispose des techniques les plus en pointe dans le domaine de l’analyse œnologique de terrain.

La garantie ISO 17025, les laboratoires répondent de façon très volontaire aux exigences de la norme internationale NF EN ISO/CEI 17025 qui régit les principes du système de management de la qualité dans les laboratoires du monde entier. Cette norme recouvre notamment toutes les exigences de la norme ISO 9000. Nos laboratoires sont audités de façon cyclique par le COFRAC, structure indépendante d'accréditation, qui nous permet d’apposer son logo sur nos documents.

Une activité continue de recherche et développement, depuis plus de 30 ans. L’investissement permanent que nous dédions à notre activité de recherche et développement permet la modernisation continue de nos laboratoires et le maintien d’une avance technologique forte.

Des locaux modernes, conçus dans le respect des normes environnementales, avec un matériau noble et écologique, le bois.

Photo intérieur du laboratoire