La méthode de cytométrie en flux CYTO-3D, développée par les Laboratoires Dubernet, permet désormais une analyse microbiologique à haut débit pour un suivi des vins rapproché, précis et accessible : la microbiologie entre dans les analyses de routine.
La méthode CYTO-3D s’appuie sur une technique nouvelle génération de cytométrie en flux qui a permis le développement de nouvelles applications très performantes. Cette méthode d’analyse donne en effet accès à une information complète, fiable et précise sur la taille des populations, leur viabilité, leur vitalité et/ou leur mortalité.
La mise en place de plans de contrôle précis et exhaustifs est rendue possible grâce à CYTO-3D :
- des résultats rapides en 48 heures,
- un coût accessible, permettant de contrôler l’ensemble des vins à risque,
- un système d’abonnements pour un suivi régulier tout au long de l’élevage des vins.

Le contrôle microbiologique peut désormais être réalisé au même rythme que le contrôle analytique classique.

Les laboratoires Dubernet sont, depuis début 2018, accrédités selon la norme NF EN ISO 17025 pour son unité microbiologie des vins avec la capacité de développer des méthodes en fonction des vos besoins. L’accréditation est une démarche volontaire qui a pour but la reconnaissance de la compétence du laboratoire par un organisme reconnu et tierce partie. Dans un contexte où les exigences de qualité et de traçabilité sont de plus en plus demandées (cahiers des charges spécifiques, demandes export…), les analyses accréditées confèrent un caractère officiel et constituent pour vos clients la qualité et la fiabilité des résultats analytiques transmis.

Avec le dosage de l'éthanal, les Laboratoires DUBERNET proposent un nouvel outil pour renforcer la maîtrise du sulfitage, et la gestion des apports d’oxygène dans les vins. Ce paramètre est disponible dans les menus analytiques suivants : contrôle cave, collage, mise en bouteilles et contrôle après mise.

Les Laboratoires Dubernet regroupent une équipe scientifique experte dans l’analyse des résidus de pesticides dans les vins et les moûts. 
Pour des vins sans résidus, une équipe d’agronomes experts pour l’interprétation, la veille réglementaire et votre information sur l’utilisation des molécules est à votre service. 
Pour en savoir plus, consultez notre fiche technique.

Dubernet Laboratories is an expert scientific team in the analysis of pesticide residues in wines and musts.

The Dubernet laboratories offer you the measurement of dissolved oxygen in your wines at different stages.

FIGHT AGAINST BRETTANOMYCES: Incorporate volatile phenols analysis to your routine follow-up. The Laboratory Dubernet offers an innovative and unique tool to reinforce the control of the problems ...