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ACTUALITÉS DU LABORATOIRE

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Formation Taille de la vigne

Maladies du bois, problématiques de  Lire la suite [+]

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Cyto 3D, une méthode exclusive, brevetée et accréditée

Développée en 2020 par les Laboratoires Dubernet, la méthode de dénombrement des populations levuriennes et bactériennes, Cyto 3D, est maintenant brevetée et accréditée COFRAC (accréditation ...

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Êtes vous sûr de savoir "qui" fermente dans vos cuves ?

La méthode exclusive des Laboratoires Dubernet employant une nouvelle génération en Cytométrie en flux nous permet d'aborder la constitution des levains fermentaires avec plus de précision qu'aup...

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Comment piloter les vendanges suite aux incendies ?

Les derniers développements du laboratoire permettent aujourd'hui l'analyse des molécules responsables du goût de fumée sous formes libres mais aussi de leurs précurseurs glycosylés, vous permet...

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Autorisation d’enrichissement

L‘arreté préfectoral autorisant l’enrichissement de certains vins a été publié le 1er septembre. Il est donc possible d‘enrichir à partir du 2 septembre, principalement les IGP, dans ...

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Entrons en résistance !

La sélection variétale fait partie de la viticulture depuis toujours. Nos cépages actuels sont issus de sélections variétales très anciennes. L'enjeu autour de la plantation de

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Recherche & Développement dans la filière vin

"Nous travaillons avec les Laboratoires Dubernet depuis de nombreuses années. A travers ses prestations, son département d’Analyses Fines nous apporte son expertise technique dans notre démarche ...

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Choix et contrôle des bouchons en liège

Le liège est une matière naturelle qui peut donc être hétérogène. La qualité du bouchon dépend de la qualité initiale de l'écorce du liège, de sa sélection et de la fabrication du bouchon....

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